SPARC is de compleetste website over het Koninkrijk Spokanië. "Als je het hier niet kunt vinden, vind je het nergens."	Spokanisch Archief Hoofdmenu     Grammatica     Woordenboek     Atlas     Links     Contact     Disclaimer

EET-, DRINK- EN DANSGELEGENHEDEN: alfabetisch overzicht

Gerelateerde bestanden Eet-, drink- en dansgelegenheden: algemene informatie Discotheken: historisch Terug naar Adressen Dit bestand A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Wellicht het ongezelligste café is Qugiera-mittus ("Spinsterkamer") in Oneusÿrt. Hier komen alleen de echte bierliefhebbers; niet om in een aangename sfeer een biertje te drinken, maar om in serene stilte en in alle ernst biersoorten te proeven. De reeks hendels doet denken aan een seinhuis van de spoorwegen om de wissels om te zetten, maar hier gaat het om het tappen van een glas bier. Alleen het computerscherm en het toetsenbord verraden nog iets van de commerciële activiteiten. Boven de spiegels zien 9 uit eikenhout gesneden koppen er streng op toe dat het met het alcoholgebruik niet uit de hand loopt. De koppen stellen de 9 brouwers voor die hier tot omstreeks 1900 hun brouwerijen hadden. Alle eet-, drink- en dansgelegenheden (of combinaties daarvan) die ergens in het Spokanische Archief of de literatuur genoemd worden, aangevuld met hun beschrijvingen. Onderstreepte etablissementsnamen kunnen aangeklikt worden voor een afbeelding. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Aneta-seert • Piyrre-pât (Piyrre) • 6000-Girdesef • Tf (050) 2095333 Verfijnd restaurant in het gelijknamige paleis, aan de oever van de Girdestona. De eetzaal biedt een prachtig uitzicht over de fraai aangelegde tuinen die tot aan de glooiende rivieroevers lopen. Aten (Athene) • Lutta-terf 3 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2145942 Grieks restaurant. Aten (Athene) wordt uitgesproken als de verleden tijd van het Nederlandse "eten"). Ook wie souflaki of gyros een soort fast food vindt dat alleen goed smaakt in het land zelf moet hier toch eens gaan eten vanwege de inrichting. De ontwerper van het interieur heeft de Griekse Akropolis op wel heel speelse wijze vermengd met de Spokanische Minkedos-tempel (bij Quafaiy op Brÿr), inderdaad ook een ruïne met zuilenrijen. Een van de Griekse obers heeft een tijd in Utrecht gewerkt, dus weet, als u Nederlands spreekt, dat hij alles kan verstaan. (DOM 20) Atlânta-taris (Atlânta-toren) • Prôsper Kônes-weg • 2100-Tosiy • Tf (079) 4068455 Restaurant in de top van de gelijknamige toren in het pretpark Traquera. (DOM 158) Atlânto • Criazen-Mârket 20-22 • 1000-Bôrâ • Tf (031) 2739052 Bekendste restaurant van de stad. Enorme pijpenla die zich over drie verdiepingen en de kelder uitstrekt. Specialiteit zijn de gedroogde vlees- en visproducten (munke-nejô). (DOM 73) Atroks • Atroksiy-lirrotiy • 3000-Hirdo • Tf (010) 2145790 Bar op 21 m hoogte in de 66 m hoge Atroksiy-toren, te bereiken met een lift, maar de "echte cafébezoeker" neemt natuurlijk de eeuwenoude wenteltrap. Door de smalle vensters heb je naar alle kanten een vrij uitzicht, net over de daken van de omgeving (op de zolderverdieping is het uitzicht veel spectaculairder). Alle drankjes worden geserveerd in glazen die dezelfde (zestienkantige) vorm hebben als de toren - wat niet altijd even lekker drinkt. Sinds juli 2007 worden er ook tapa's (Spaanse borrelhapjes) geserveerd. De omschrijving tapa-lurfel ("tapa-restaurant") klinkt voor Spokaniërs die niet op de hoogte zijn van het Spaanse woord, nogal idioot, aangezien het Spokaanse tâpa (zelfde uitspraak) "knal" betekent, en een "knalrestaurant" geassocieerd wordt met schietpartijen en andere gewelddadigheden. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Bârk • Gûca-lirrotiy 39A • 3000-Hirdo • Tf (010) 2155300 Populaire gay discotheek met zeer gemêleerd publiek, zowel qua uiterlijk als leeftijd. Beach-club • Zvomina-pola 66 • 3400-Minde • Tf (038) 2141009 Chique bar, gefrequenteerd door adellijke en koninklijke personen. Het wachthuisje van de bushalte ervoor heeft zich ontwikkeld tot een ontmoetingsplaats voor journalisten en fotografen die hier geduldig op het komen-en-gaan van de hoge gasten staan te wachten. Budapest • Ef Jugge 47 • 3300-Gret • Tf (039) 4071297 Hongaars restaurant met een ouderwetse sfeer. (ZIYP.RES) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Chelbecha-seert • Chelbecha • 2032-Empecho • Tf (088) 2174331 Restaurant in de 17e-eeuwse toren op het eilandje Chelbecha in de monding van de Trendon. (REST6.DOM) Corniche • Rense-plep 7 • 3400-Minde • Tf (038) 2146598 Exclusieve bar. Kwam in 1990 negatief in het nieuws toen hier een vrouw werd doodgeschoten; haar identiteit is tot op heden onopgehelderd gebleven, en de moordernaar schoot ook zichzelf dood. De bar is na het incident een jaar lang gesloten geweest en na een grondige verbouwing heropend. Crager-môjôl (Kraaimolen) • Nutter-ileset 1 • 7300-Zest • Tf (070) 4417399 De voormalige watermolen Crager-môjôl (Kraaimolen) vormt samen met het belendende gebouw van de Sÿrt-drakâ (Stadswaag) een café aan de rand van het centrum. Het is een geliefde plaats voor studenten om (promotie)feestjes te houden. Het waaggebouw kan hiervoor in zijn geheel afgehuurd worden. Het grote waterrad van de molen is nog intact en bij bijzondere gelegenheden kan het ook nog draaien (mits de Gâp voldoende water aanvoert). Het draaiende wiel klinkt als het gekras van kraaien, vandaar de naam van de molen. Binnen in het gebouw is er echter niets meer van het molenmechaniek over. In het voormalige waaggebouw bevindt zich nog een authentieke weegschaal. Studenten kunnen zich hier laten wegen, waarbij het gewicht iets schijnt te zeggen over de intelligentie. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Ðâfty-hove (Kastanje-slot) • Mennweg-na-Lift 5 • 3217-Pla • Tf (068) 9094454 Goed, sfeervol maar duur restaurant op de tweede verdieping van het gelijknamige kasteel, dat tevens een museum is. (DOM 134; REST7.DOM) Diyvre (Blauwe muurpeper) • Taris-lirrotiy 7 • 3200-Lift • Tf (067) 2914700 Restaurant, in 1886 geopend onder de naam Flipflorlurfel. Ondanks de naamsverandering en een iets modernere menukaart en bediening (in 1992) is de inrichting nog zo goed als origineel. Het is de meest populaire uitgaansgelegenheid van de stad; in 1986 werd het 100-jarig bestaan met een groots feest gevierd waarbij de hele stad betrokken was. (UIS 69; DOM 136) Dock-Wood • Nômbary Tjÿrco-mirra 11 • 4004-Amahagge • Tf (040) 2828532 New-age-restaurant. In het oude pakhuis waar tussen 1970 en 1980 de actiegroep Port-wuma zijn hoofdkwartier had. Toentertijd een verwaarloosd kraakpand, tegenwoordig een multifunctioneel cultureel centrum waar yuppen en artiesten zich vermaken. Ðuvelme • Ðuvelme-mirra 3 • 5500-Gÿrô • Tf (048) 2460912 Een van de oudste cafés in Gÿrô. Gehuisvest op de eerste verdieping van een vervallen pand in het centrum van de stad. Hoewel nog steeds het opschrift "Hotela" op de gevel staat, worden er al jaren geen kamers meer verhuurd. (UIS 18-19) Dysse ur Mârle • Ÿrapolen 6F • 1000-Bôrâ • Tf (031) 2840576 Goed maar enigszins fantasieloos voedsel voor een lage prijs in een ongedwongen ambiance. Dit restaurant maakte als eerste deel uit van de keten van Dysse, opgericht door Dysse Plafôt-Mender en zijn vrouw Mârle. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Ef Bavân (De Vestingmuur) • Mârket-mirra 28 • 2600-Trunschen • Tf (085) 4038922 Bekend café in Trunschen. Stoot niet uw hoofd aan de scherpe punten van de landbouwwerktuigen die als verlichtingsornamenten aan het plafond hangen! (DOM 124) Ef Bavân-kaltân (De Vestingspoort) • Kaltân-terf 2 • 6711-Mont • Tf (050) 6739124 Zeer exquis restaurant; zou eigenlijk twee Michelinsterren moeten krijgen. (FLENAZJ.DOM) Ef Blotter Papiygoe (De Blauwe Papegaai) • Kordahagge 7-9 • 4200-Gralkrich • Tf (046) 2639004 Bekend restaurant aan het beroemde plein in het centrum. 's Zomers is de beschutte tuin achter het restaurant een geliefde plek om een tafeltje te reserveren. Ef Côrn-seert (Het Graanhuis) • Renðe-sÿrt 17 • 7300-Zest • Tf (070) 4045927 Restaurant in het gelijknamige culturele centrum. De kwaliteit is er bedroevend slecht, maar er wordt zelden geklaagd. Ten eerste bestaan de meeste gasten uit bezoekers van een of andere hobbybeurs of vage alternatieve bijeenkomst in het culturele centrum - mensen die hier primair niet komen om te eten en dus al blij zijn als er na afloop van de manifestatie überhaupt wat te eten is; ten tweede stelt het personeel zich dermate assertief op dat een ontevreden klant het wel uit zijn hoofd laat om zijn beklag te doen. Ef Crûstelira Ierquf / Ef Crjústeñg Wercjef (De Rustende Jager) • Tycoñg-pât • 7200-Garos • Tf (090) 3051602 Laatste originele herberg op Garos, langs het pad van de stad Garos naar de Tycoñg-heuvel; dit idyllische etablissement kwam in 1970 in opspraak omdat de eigenaar geen buitenlandse toeristen meer wilde toelaten; de eigenaar werd wegens discriminatie tot 3 jaar gevangenisstraf veroordeeld en heeft daarna de herberg verkocht. Maar dit is inmiddels 30 jaar geleden, iedereen is het voorval vergeten, en toeristen zijn nu van harte welkom, zeker als het buitenlanders zijn. (UIS 108) Ef Doffiy Hâpyja (Het Zwarte Schaap) • Kleter-tex 59C • 4000-Amahagge • Tf (040) 2867436 Bekend café/restaurant. ??elders wordt als adres genoemd: Ses-lirrotiy 7 ?? Ef Draka (De Waag) • Ef Draka 2 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2159478 Leuke bar met eetgelegenheid op zolderverdieping van het beroemde Waaggebouw. (DOM 208) Ef Dur Liskosz (De Drie Flessen) • Garrent-lirrotiy 42 • 5101-Mollefin • Tf (045) 2037212 Goed maar enigszins fantasieloos voedsel voor een lage prijs in een ongedwongen ambiance. Dit restaurant behoort tot de keten van Dysse. Ef Dur Ÿcs (De Drie Eiken) • Echuh-mirra 26 • 8200-Trofy • Tf (083) 2245457 Beroemd restaurant, in 1990 opgericht door Elsa Korelli-Haga, die daar ook kok was. Ef Ecronaror Huron (De Gekroonde Bloem) • Ennef-mirra 13 • 3100-Blort • Tf (030) 3639180 Zie menukaart in het Spokaans Zie menukaart in het Engels Goed restaurant (maar niet altijd uitmuntend), in 1967 geopend door Moffain en Carua Seeteffe-Moëlehhe. De zaak geniet vooral bekendheid omdat Carua (vóór haar huwelijk in 1966 Carua Moëlehhe-Mâff geheten) in 1964 en 1965 kokkin was in het Romus-paleis te Blort, en daarom koning Huron III persoonlijk goed kende. De naam van het restauraunt is dubbelzinning, want kan ook betekenen "De Gekroonde [koning] Huron". Sinds 1999 wordt het restaurant door hun zoon gerund, maar Carua en Moffain vertonen zich er nog graag om een praatje met oude bekenden te maken. Ook leden van het koninklijk huis komen hier wel (incognito) eten (de huidige koning Huron IV herinnert zich haar nog goed toen zij kokkin bij zijn ouders was). Tegenwoordig heeft de menukaart een verrassend modern Europees karakter, maar de prijzen zijn voor Spokanische begrippen niet bepaald aan de lage kant. Ef Elder (De Zuilengang) • Bergo-mirra 15A • 3700-Conityje • Tf (075) 2829047 Gerenommeerd restaurant met een intiem vertrek op de 2e etage dat vaak afgehuurd door diplomaten en politici uit Hirdo. (DOM 13; RESTANT.DOM) Ef Fisa-seert (Het Vishuis) • Ebezze-port • 2001-Hildi • Tf (087) 2186009 Zeer populair visrestaurant aan de haven. Het ziet er wat sjofel uit maar ambiance, voedsel en uitzicht (op zee) zijn voortreffelijk. Als het uitzicht belemmerd wordt door dikke mist, gaan de prijzen omlaag. (DOM 115) Ef Fisa-tex (De Visdijk) • Fandare-mirra 120 • 3004-Hirdo • Tf (010) 2194773 Goed maar enigszins fantasieloos voedsel voor een lage prijs in een ongedwongen ambiance. Dit visrestaurant behoort tot de keten van Dysse. Ef Fjer Bamico (De IJzeren Klok) • Ef Pâss 5 • 4000-Amahagge • Tf (040) 2855301 Goed maar enigszins fantasieloos voedsel voor een lage prijs in een ongedwongen ambiance. Dit restaurant behoort tot de keten van Dysse. Ef Hâpyja (Het Schaap) • Mirra kusamat ef Afstoen 8 • 4000-Amahagge • Tf (040) 2886732 Exclusieve bar. Wordt ook wel schertsend Ef Blakker Hâpyja (Het Witte Schaap) genoemd, om het te onderscheiden van het bekende restaurant Ef Doffiy Hâpyja (Het Zwarte Schaap). Tot ca. 1980 werd de toegang geweigerd aan personen die de bar lopend wilden bezoeken; alleen voorrijdende auto's werden toegestaan. Ef Helt-liskos (De Gezonde Fles/De Melkfles) • Heles-grâg 76 • 4000-Amahagge • Tf (040) 2884990 Populaire bar. De naam is een woordspeling, want kan zowel "de gezonde fles" als "de melkfles" betekenen. ??elders wordt als adres genoemd: Qustÿrt-lirrotiy ?? Ef Hûstano (De Mijnschacht) • Aldynâ-mirra 55 • 5800-Riysbo • Tf (045) 5693757 Gerenommeerd restaurant. Specialiteit: op steenkool gegrilde lamskoteletten met zachtromige kervelsaus. (EGPEEFF.DOM) Ef Ialefer (De Oogster) • Zeces-mirra 18 (Ialefer) • 4602-Jannen • Tf (056) 4082969 Aardig restaurantje in het dorpje Ialefer, met stevige boerenmaaltijden, maar een uiterst trage en stugge bediening. (EGPEEFF.DOM) Ef Kindis (De Koning) • Bribâbof-mirra 86 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2146166 Populaire gay bar. Niet trendy, nostalgisch, cool of anderszins opvallend, maar gewoon gewoon. Ef Kleter Xerdûf • Mintepot Blof-pât 56 • 4003-Amahagge • Tf (040) 2904623 Specialiteitenrestaurant "op inheemse leest geschoeid", bovenin de Xerdûf-toren (UIS 29) Ef Krurs (De Muren) • Opper-Krur 21 • 7300-Zest • Tf (070) 4039041 Beste restaurant van de stad, aan de zuid-oost kant van de ringgracht. Men eet traditioneel achter schotten. In het weekend stampvol, maar in de week zo goed als leeg: dan wordt er een bandje met gezellig geroezemoes afgespeeld. (NENO.DOM) Ef Kullseert (Het Logement) • Fetu-kah 22 • 3100-Blort • Tf (030) 4405733 In 1744 begonnen als een voornaam hotel. Tegenwoordig een Grand Café met restaurantfaciliteiten. Een deftige, sfeervolle gelegenheid waar verzorgde kleding op prijs wordt gesteld. Er worden uitsluitend 4-gangen diners geserveerd waarbij altijd een "wijn-arrangement" is inbegrepen. Alles uitstekend van kwaliteit, perfecte service, redelijke prijzen, maar de gast heeft niet veel in te brengen. (DOM 66) Ef Liftkar Leld'seert (De Oude Gevangenis) • Leld'seert-mirra 5-9 • 7100-Asjetto • Tf (072) 2253535 Voormalige gevangenis. Nu trendy restaurant en expositieruimte. (ASJETTO.DOM) Ef Liftkar Mojeruoû (De Oude Schaapherder) • Ses-mittors 10 • 7022-Manes-Puriy • Tf (073) 3055216 Bekend café in een smal straatje dat met treden afloopt naar het meer. Ef Littit Liyts (De Roze Reebok) • Kôbo-terf 21 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2156177 Zoals alle traditionele wild-restaurants, is ook Ef Littit Liyts een rustieke gelegenheid, met laaiende vuren waarboven reusachtige stukken vlees aan het spit wentelen. Men zit in het half donker onder flakkerende flambauwen, en voedsel wordt opgediend op ruw keramiek en drank in grof glaswerk. Zulke restaurants, of liever herbergen, vinden we voornamelijk in de vrije natuur, aan bosranden en langs oevers van kabbelende beken. Je zou het niet verwachten in een stedelijke omgeving als Hirdo, maar Ef Littit Liyts is een natuurgetrouwe versie van de aloude plattelandsherberg, waar omwille van de authentieke sfeer een aantal eetfiguranten in boerse plunje het vet langs hun kin laten druipen. Het is de bedoeling dat u dit nadoet, en na enige oefening lukt dat ook wel. Lastiger is het om de wijn en het bier uit de mondhoeken te laten siepelen, zonder er geheel onder te raken. Rubensachtige jongedames dragen het geestrijke vocht in grote kannen aan. Opvallend zijn hun geprononceerde achterwerken, die met kussens zijn opgevuld. Wanneer men er op slaat, barsten de dames in luid gezang uit. Let wel, het wordt erg flauw gevonden als u niet wilt slaan, dus laat vooral alle schroom varen. Het zal duidelijk zijn: wie rustig wil eten kan beter naar een ergynne-restaurant gaan, maar wie een avondje aards entertainment wel ziet zitten komt hier aan zijn trekken. Het voedsel is eenvoudig en copieus, maar overigens van prima kwaliteit. Specialiteiten: wintertaling, houtsnip, hertenbout en reigerborst. (DOM 21) Ef Lugcs (De Luiken) • Mârket-lirrotiy 3 • 4007-Fonistâ • Tf (066) 4106821 Koffieshop op de begane grond met eenvoudig restaurant op de eerste verdieping. Ef Mindanurp (Het Rode Hoofd) • Mârket-mirra 36 • 2600-Trunschen • Tf (085) 4036743 Bekend café in Trunschen. Hier niet de keiharde, onaangenaam zittende houten banken langs de muur die (letterlijk) zo'n vast bestanddeel zijn van de Spokanische bars, maar goed gevulde zachte pluchen kussens, waarin de gasten graag en lang doorzakken. (DOM 124) Ef Môjôl-zelfÿ (De Molenwiek) • Mâltes-mirra 3B • 3000-Hirdo • Tf (010) 2153600 Oud café in het centrum van Hirdo, vanaf ca. 1962 de ontmoetingsplek voor schrijvers en dichters. Zij hebben hier een stamtafel die zich van alle andere tafeltjes onderscheidt door een tutterig tafelkleed (zeer ongebruikelijk in Spokanië!). Het meer algemene woord voor "molenwiek" is zâlft, maar omdat dit ook "onbeschofte vent" kan betekenen, werd dit woord minder geschikt geacht als cafénaam. Vandaar dat er voor de minder gebruikelijke term môjôl-zelfÿ is gekozen. Zie verder het bestand Literatuur onder "Ef Salonn". Ef Nirâs (De Cape) • Ef Balôs 15 • 3707-Hajofese • Tf (075) 3085732 De naam drukt iets van geborgenheid uit, maar refereert ook aan de kleding van de monniken die vroeger in het klooster van Hajofese woonden. Het restaurant is tenslotte gevestigd in 4 oude Monnikshuizen die tot één pand zijn samengevoegd. 's Zomers zit het restaurant stampvol toeristen en wordt men alleen toegelaten als men gereserveerd heeft. Het eten is niet slecht, maar de sfeer is massaal en de obers hebben haast. 's Winters heerst er een serene rust en doet de kok zijn best om het publiek te trekken met interessante culinaire experimenten. (DOM 54) Ef Plaju (De Helling) • Ileset-terf 7 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2145528 Populaire studentenkroeg op Mikkon, bekend om zijn sterk hellende vloer. Voor Spokanische begrippen is de omzet van bier in dit café zeer aanzienlijk: terracotta pullen met Noziyk, Ef Krupel Blof, Heineken en Guinness worden hier in rap tempo geledigd. (UIS 55) Ef Pôlder-poentel (De Polderkroeg) • Sinto-Ana-Plaju • 1044-Sinto-Torafebabô • Tf (093) 6580112 Hollands café van Nederlandse eigenaar bij het dorpje St.Ana-Plaju; voor Spokaniërs is het witte koffiekopje met oor en op een schoteltje zeer bijzonder, evenals het speculaasje dat je erbij krijgt. Verder kan men hier een authentieke uitsmijter eten. (UIS 84) Ef Prensjá (De Prinses) • Prensjej-korsám • 7200-Garos • Tf (090) 3040304 Grand café in het voormalige Prinselijke Paleis (Prensjej-korsám) dat tegenwoordig een chic hotel annex conferentie-oord is. Ef Prensjy (De Prins) • Prensjej-korsám • 7200-Garos • Tf (090) 3040308 Specialiteitenrestaurant in het voormalige Prinselijke Paleis (Prensjej-korsám) dat tegenwoordig een chic hotel annex conferentie-oord is. Ef Qundreeos (Het Uitwerpen der Netten) • Eðiy • 1201-Plâ (Tjemp) • Tf (096) 4011002 Authentieke visserskroeg in het gehucht Eðiy. Men kan hier alleen bier, likeur en Ierse whiskey krijgen, en als een toerist om frisdrank vraagt krijgt hij een glas zeewater. Als men deze grap sportief opvat krijg je de echte frisdrank gratis (altijd Tomo of mineraalwater, en beslist geen Cola want dat komt uit dat "verdorven Amerika"). (DOM 79-80). Ef Rofonos Merfender (De Boze Leugenaar) • Ager-mirra 77 (Agjer-cáljr) • 7200-Garos • Tf (090) 3055923 Goed maar enigszins fantasieloos voedsel voor een lage prijs in een ongedwongen ambiance. Dit restaurant behoort tot de keten van Dysse. Ef Rônter (De Rotonde) • Tiys-weg 6 • 5300-Aflif • Tf (047) 2065509 Restaurant in 1985 gebouwd aan de rand van de stad, met schitterend uitzicht over zee. Het was de bedoeling dat dit restaurant langzaam zou ronddraaien, maar door een technisch mankement nam het eens in snelheid toe waardoor er een aanzienlijke ravage ontstond en enkele mensen gewond raakten. Daarna is het restaurant stilgezet, en sindsdien heeft het nooit meer gedraaid. De grote attractie is nu het voortreffelijke voedsel voor een zeer redelijke prijs. (RAREBOUW) Ef Sectâ-seert (Het Wijnhuis) • Estela-mirra 165 • 7300-Zest • Tf (070) 4079699 Voormalig pand van het plaatselijke wijngilde. De oudste plafondbalken en lambriseringen dateren uit de 15e eeuw, maar het geheel wekt de indruk van een 18e-eeuws gebouw. Het is een van de populairste eethuizen annex kroeg voor de studenten in Zest, en in de kelder (waar ooit grote hoeveelheden wijn werden bewaard) is nu een galerie. Je kunt er goed en goedkoop eten, maar de kaart is beperkt; het is er altijd stampvol en zeer rokerig. Ef Sentraliy (De Centrale) • Ater-Gÿ • 5901-Oopare • Tf (049) 4020555 • {J 04} Trendy restaurant in een oude elektriciteitscentrale. De oorspronkelijke (verwaarloosde) inrichting is zo goed als intact gelaten. Het restaurant is een initiatief van de bekende restaurateur Lerdu Bûlfer-Pacelane. Het etablissement is in september 2001 met een groots vuurwerk geopend. (CRONA.DOM) Ef Šifer Lanko (De Zilveren Koepel) • Tygyraniy-blufk • 4004-Amahagge • Tf (040) 2803988 Tientallen jaren lag er tussen het centrum en het Amahagge-kanaal, langs de spoorlijn, een verwaarloosd weiland waar de jaarlijkse kermis en nog wat andere evenementen gehouden werden. Het gemeentebestuur kon maar geen beslissing nemen wat er met dit braakliggende terrein moest gebeuren. Maar tegenwoordig bevindt zich hier dus het prestigieuze en architectonisch zeer geslaagde winkelcentrum New City. Aan de oever van de gekanaliseerde rivier verrees een enorme zilverkleurige koepel, die vooralsnog (stand 2004) voor het grootste gedeelte leeg staat, maar vanwege het perfecte restaurant met een schitterend uitzicht over het water trekt de koepel toch nog veel publiek. Dit is het modernste restaurant van Liftka, en in Amahagge zelf kun je er bijna niet omheen om hier je belangrijkste zakendiner te reserveren. Het is kortom al direct na de opening in augustus 2002 de meest populaire en trendy eetgelegenheid in de "betere klasse" geworden. De forse prijzen staan ook in dollars en euro's vermeld en eigenlijk wordt er verwacht dat je met een buitenlandse creditcard betaalt. Geen wonder dat The Silver Dome in de zakenwereld meer zegt dan Ef Šifer Lanko! Ef Tuffes Karee (Het Open/lekke Schip) • Pûlpoem-pât • 3002-Hirdo • Tf (010) 2165606 Gerenommeerd restaurant van de KSC op een pier in het Pûlpoem-meer, ook toegankelijk voor niet-leden van de KSC. De mahoniehouten lambrizeringen, smeedijzeren wandlampen en met koper ingelegde palissander meubelen zijn afkomstig van het trotse vlaggeschip SS Kindis Huronka (lijndienst Bôrâ-New York 1884-1964) (UIS 77-78) Ef Xobina-abôlg (De Huifkar) • Ef Nonâf 6 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2143508 Traditioneel Spokanisch (ergynisch) restaurant, geopend in 1972 (tot die tijd was hier de discotheek Nonâf gevestigd). Onvervalste ergynne-restaurants lijken met de toenemende ontkerkelijking steeds minder bestaansrecht te hebben. Alleen in het orthodoxe oosten van Spokanië kunnen zulke eetgelegenheden zich goed handhaven. Maar ook Ef Xobina-abôlg is en blijft een populaire zaak - al bestaat de klandizie steeds meer uit nieuwsgierigen die aan den lijve willen ondervinden hoe religie en eten hand in hand gaan, dan uit strenge gelovigen die verder eigenlijk geen alternatief hebben. Besef wel dat het hier om een eetcultuur gaat, waarbij smaak of voedingswaarde ondergeschikt zijn aan de wijze waarop men zijn voedsel verorbert. Men doet dit achter schotjes of gordijnen, want voor ergynisten is eten een welhaast onkies gebeuren, omgeven met pruderie. Ook de bediening vindt plaats met zedig neergeslagen ogen. Men eet uitsluitend met een lepel, en gelovigen worden in de gelegenheid gesteld om bij een altaartje te danken. Al het vlees en de vis is afkomstig van dieren die ritueel zijn geslacht, en de groente is gezaaid bij volle maan. Men kan stellen dat het een ergynne-variant is van een koosjer restaurant. Ten slotte, ook het betalen gaat op tamelijk rituele manier. Het wordt onkies gevonden als men om de rekening vraagt. U blaast de kaars op uw tafeltje uit, en dat is voor het bedienend personeel het teken om de nota te brengen (mocht het personeel niets in de gaten hebben, roep dan iemand en wijs op de gedoofde kaars). De nota zit in een houten kistje waarin u ook het geld doet. In een land waar het gebruik van creditcards en betaalpasjes toch al als aanstellerig snobisme wordt beschouwd, zijn zulke moderne betaalmiddelen in een traditioneel restaurant natuurlijk al helemaal taboe. Het wisselgeld wordt in het kistje teruggegeven, en het is absoluut onbeschoft om hierin een fooi achter te laten. (DOM 20) Ef Zee-plinker (De Zeester) • Plânkiy-mirra 6 • 1803-Ÿrtanû • Tf (096) 4594369 Restaurant in Tjempse stijl met een mediterrane keuken waar de olijfolie overvloedig vloeit. Wordt gerund door de bekende onderwatercineast Moffain Lerdu en zijn vrouw. (REST4.DOM) Ew Joël Ubarlot ("Ef Jôl Ubaralot", De Gouden Ruif) • Distrycc-weg • 6202-Leeserf (Akarmonne) • Tf (051) 6090300 Herberg langs de "provinciale weg" tussen Quitas-Olas en Leeserf, in het dorpje Akarmonne (nog geen 100 inwoners). Dankzij de strategische ligging en de prachtige natuur rondom is dit een geliefde plek om te eten en te slapen. Zoals te verwachten in dit orthodox-Pegrevische deel van Spokanië, biedt de menukaart voornamelijk traditionele, voedzame gerechten: veel lamsvlees van de môliys en vis uit de Kjoep-straat en de rivieren in het binnenland. Het etablissement wordt gerund door een vriendelijke, maar ietwat afstandelijke familie: een echtpaar met drie zonen en drie dochters, die alle weer hun partner en kinderen hebben. De artistieke kant van de familie biedt olieverfschilderijtjes en keramieken beeldjes in de herberg te koop aan; enkele meer technisch aangelegde schoonzonen en neven houden wat jeeps aan de praat waarmee herberggasten excursies naar interessante locaties in de omgeving kunnen maken, zoals de Refsâfmonne-vluchttunnel. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Gayography • Harboembo-mirra 43 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2152911 Modern restaurant annex bar met hoofdzakelijk een gay publiek. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Hermafroditiy • Côhale-kah 8 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2155806 Typisch gay restaurant; haveloze inrichting, pretentieloos eten, kittig personeel en in het weekend treedt er een travestiet met zwoele liedjes op; zie ook gayhirdo.htm. Horse and Dog • Hupster Mirra 24 • 5700-Opjevu • Tf (042) 2923857 Een herberg waar paarden en honden meer vertroeteld worden dan hun baasjes: de paarden in de belendende stal, en de honden in de herberg zelf. De kaart met hondenmenu's is veelbelovend, en honden die aan tafel met het mensenmenu mee-eten, worden glimlachend gadegeslagen. De tijd dat bijna iedereen een herberg met zijn paard of paardenkar aandeed is voorbij, dus lang niet elke gast zal dit "vervoermiddel" in de stal hebben staan. Maar om je te laten vergezellen van een of meer honden lijkt welhaast verplicht. Het is dan ook niet verwonderlijk dat het een nogal rumoerig en onrustig gedoe is in de herberg. Als de talloze honden niet eten, houden ze zich wel met elkaar bezig. Hôs Laskom (Bij Laskom) • Heness • 5027-Hafonis • Tf (063) 4520111 Eenvoudig café annex kruidenier in het gehucht Heness, dat voornamelijk leeft van de toeristen die de grotten van Jajes komen bezoeken. (UIS 20). A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Jabârt Slapelsat (Koninklijk Bed) • Garrent-weg 8 • 1001-Bôrâ • Tf (031) 2556843 Goed maar enigszins fantasieloos voedsel voor een lage prijs in een ongedwongen ambiance. Dit wildrestaurant behoort tot de keten van Dysse. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Kaf ef Wÿt (Aan het Braadspit) • Taris-lirrotiy 6 • 5923-Afacha • Tf (055) 3064244 Typisch "bergrestaurant", gefrequenteerd door boeren, herders, wandelaars en (als er sneeuw ligt) skiërs. Romantisch-primitieve sfeer met smakelijke voedzame gerechten. Krâftân • Garrent-lirrotiy • 5000-Hoggebim • Tf (041) 2667922 Restaurant op het dak van het Krâftân-station (officiële naam van het Centraalstation in Hoggebim). Het station is in 1933 geopend naar een ontwerp van de bekende architect Olm Flafoen. In 1947 heeft zijn zoon Era Flafoen het restaurant op het dak van zijn vaders schepping gebouwd. Hoewel de nieuwe uitbreiding een harmonieus geheel vormt met het oorspronkelijke gebouw, was vader Flafoen absoluut niet te spreken over het ontwerp van zijn zoon. De verhouding tussen beide beroemde architecten is hierna nooit meer goedgekomen. De interessante architectonische oplossing en het fraaie uitzicht vanuit het restaurant over de inham waaraan Hoggebim is gelegen, maken er een aantrekkelijk restaurant van. Op culinair gebied moet men er zich echter niet al te veel van voorstellen. Het voedsel is voor een stationsrestaurant zeer redelijk en de bediening is zeer vlot. Ook de gehaaste reiziger die zijn trein moet halen heeft hier de gelegenheid om snel wat te eten. Kycve-krumer (Hoefijzer-krakeling) • Zeci-lirrotiy 1 • 4000-Amahagge • Tf (040) 2884796 Bekend grand-café met gezellig terras. Mooi uitzicht over de Tygyraniy-mirra die vanaf het plein afdaalt naar de brug over de Malek-grâg. (UIS 31). A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z La Cloche Française • Kindis-avenû 122 • 7000-Tsjech • Tf (070) 2248647 Meest gerenommeerde restaurant in Tsjech. De Jugendstil-lampjes, moderne Thonet-stoeltjes, placemats, schoolborden en houten planken met een variëteit aan sausjes waren anno 1980 reuze exclusief en onbekend in Spokanië, maar tegenwoordig welhaast even oubollig als in Nederland. Desondanks heeft dit restaurant nog steeds een voortreffelijke keuken en is altijd druk bezocht. (UIS 99; NENO.DOM) Lâstyrre-poentel • Lâstyrre-kiyk • 1044-Sinto-Torafebabô • Tf (093) 6526734 Oeroude, unieke herberg, half hangend over de Caherrte-beek; er is geen elektriciteit of stromend water. De traditionele wild-keuken is op heel Berref beroemd, maar vanwege het lastig begaanbare zandpad ernaartoe wordt deze schitterende locatie voornamelijk bezocht door sportieve wandelaars, ruiters en bezitters van een terreinwagen. Lees ook De Lâstyrre-herberg . (UIS 86-87) Les Arbres • Genova-mirra 26 • 3001-Hirdo • Tf (010) 2183737 Goed maar enigszins fantasieloos voedsel voor een lage prijs in een ongedwongen ambiance. Dit restaurant behoort tot de keten van Dysse. Lisa • Quapiydrô-mirra, New City • 4004-Amahagge • Tf (040) 2806921 Restaurant met dakterras op bovenste etage van het warenhuis Kriy-Super, in het gloednieuwe winkelcentrum New City in Amahagge. Loriol • Diyncsa-mirra 1 • 6300-Lor • Tf (060) 2110853 Beste restaurant van het hele eiland Teujan, maar toch altijd nog middelmatig vergeleken met de betere restaurants op Berref en Liftka. (TEUJAN.DOM) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Mompef-pavelonn • Mompef-pârc • 3000-Hirdo • Tf (010) 2147632 Het "Mompef-paviljoen". Rustiek houten gebouw in een aardig park met gazons en boompartijen. Restaurant, muziektent en volière. In het restaurant heerst een gemoedelijke sfeer; er komen veel intellectuelen en kunstenaars. Eenvoudig maar voortreffelijk voedsel en (voor kenners) een zeer interessante internationale wijnkaart. Op vrijdag en zaterdag, als er live-muziek is, is het er druk en rumoerig; het eten lijkt dan wel van mindere kwaliteit. (DOM 209) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Network • Driyft 1 (Mikkon) • 3000-Hirdo • Tf (010) 2629283 Trendy discotheek (geopend december 1999) met "nationalistische trekjes": er wordt uitsluitend Spokanische muziek gedraaid, Spokanische drankjes geserveerd en er worden moderne Spokanische dansen gedanst die gebaseerd zijn op traditionele volksdansen. Hier is ook de chertân (krab) uitgevonden: een dans waarbij de mensen tegenover elkaar in twee schokschouderende rijen zich krabachtig zijwaarts bewegen. No-Way • Kaltân-terf 9 • 5000-Hoggebim • Tf (041) 2635006 Op restaurantgebied heeft Hoggebim niet veel te bieden, maar No-Way is een van de weinige etablissementen dat zich weet te profileren. Hier kun je voornamelijk gezond eten: vet en zetmeel worden vermeden, alles is natuurlijk en onbespoten, men serveert vlees maar eigenlijk wordt het afgeraden, er is wijn en bier maar je wordt aangeraden om een alcoholloze variant te bestellen, en er heerst een absoluut rookverbod. Het eten is meestal zeer smakelijk, maar de nogal autoritaire wijze waarop de gast gewezen wordt op wat er wel en vooral niet mag, wekt wrevel. Het restaurant wordt dan ook voornamelijk bezocht door bitse moeders met kinderwagens vol dreinende baby's die de frustratie over een mislukte feministische golf nog niet te boven zijn en baardige oudere mannen die hun socialistische of marxistische gedachtegoed nog steeds niet verwezenlijkt zien. Het is er kortom niet gezellig. En omdat ook de eigenaar van dit restaurant tot de ontdekking is gekomen dat zijn gezondheidsconcept de verkeerde mensen trekt, is hij van plan (stand: maart 2006) om het absolute rookverbod op te heffen en alleen nog maar alcoholhoudende wijn te schenken. Wellicht moet ook de naam veranderd worden, omdat veel mensen het smalend over "Norway" hebben, waarmee gedoeld wordt op de kille sfeer zoals men denkt dat die in het hoge noorden heerst. (Bij Spokaniërs die slecht Engels spreken, klinken "No-Way" en "Norway" hetzelfde). A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Pale • Javes-môliy-weg 46 • 7100-Asjetto • Tf (072) 2223388 Dit restaurant is in augustus 2006 geopend in het gebouw van het Palequeo-museem ("Moderne Museum") bij Asjetto. Er was altijd al een riant terras bij dit museum, gelieerd aan een bescheiden snackbar, maar nu is er een restaurant van hoge klasse voor in de plaats gekomen. De naam Pale bestaat feitelijk uit de eerste vier letters van de museumnaam, maar dienen op zijn Engels uitgesproken te worden ("bleek", dus). Ook hier doet de zeer cultuurminnende burgemeester van Asjetto, mevrouw Huva Names-Solôs weer van zich spreken: zij heeft haar goede vriend, chef-kok Lerdu Hâstâf, in de gelegenheid gesteld om dit restaurant te exploiteren. Papaja • Teatriy-mirra 9C • 3000-Hirdo • Tf (010) 2148411 Eenvoudig maar gezellig restaurant met hoofdzakelijk een gay publiek. Prusot-zerfos (Rivierzicht) • Klarbÿr 16 (Klea-Doecha) • 4412-Tejho-Klea • Tf (064) 9098477 Leuk maar eenvoudig restaurantje in een idyllisch dorp met een romantisch terras aan de oever van de Pluf. Gefrequenteerd door wandelaars en fietsers. (JELAFO.DOM) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Quftola (Vossenhol) • Wuster-mirra 206 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2159054 Gay discotheek waar het nogal ruig schijnt toe te gaan. Qugiera-mittus (Spinsterkamer) • Qugiera-kliyf • 5600-Oneusÿrt • Tf (049) 3569999 Hoewel Oneusÿrt qua uiterlijk een aardig stadje in het brongebied van de Kjoep is, straalt het innerlijk een stugge Pegrevische nationalistische sfeer uit. Gezelligheid, gastvrijheid en spontaanheid zijn hier onbekende begrippen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat een van de minst gezellige cafés van Spokanië juist hier is te vinden. Het gaat om een bierproeflokaal waar het proeven van biersoorten verheven is tot een uiterst serieuze aangelegenheid. Dat het bier ook gedronken wordt, gewoon omdat het smaakt en het de gezelligheid bevordert, wordt door de aanwezigen niet als zodanig erkend. Het café dankt zijn naam aan de naam van de steeg, die vernoemd is naar de vrouwen die hier in vroeger eeuwen in hun schamele huisjes zaten te spinnen. Dat het proeven en drinken van bier hier zo populair is, is te danken aan de brouwerijen in en rondom Oneusÿrt. Zij vonden hier een geschikte plaats vanwege de overvloed aan goed water in het brongebied van de Kjoep. Tegenwoordig zijn er nog twee brouwerijen over, die een tiental soorten bier maken. De overige bieren die in Qugiera-mittus geproefd kunnen worden, komen van elders. Let wel: iedereen is hier welkom, maar men wordt wel geacht uitsluitend bier te drinken en dit ook kritisch te bediscussiëren. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Rater-poentel (Herenherberg) • Mennweg-na-Tura 44 • 3305-Tona a/e Grât • Tf (039) 6842709 • {G 07} Uniek gebouw uit de 17e eeuw met witgepleisterde muren en een rieten dak in een bocht van de Grât. Hier werd de toneelschrijver Nuser vermoord; op de trap zijn nog steeds de bloedvlekken te zien. Vanwege de historische moord heeft de F.A.S. dit café tot beschermd object verklaard, zie object 243 . (UIS 40, DOM 173) Roma • Mârket-lirrotiy 7 • 3305-Tona a/e Grât • Tf (039) 6929561 Gezellige dorps-pizzeria die ook aan huis brengt (zie afhaalmenu ). A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Scala • Atori-kah 17 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2154122 Bar, populair bij wat ouder gay publiek. Solânaex ef Lurfel (Solâna's Restaurant) • Gei Mirra 47 • 3226-Krappa • Tf (068) 6320540 Restaurant bij het Stadshotel. Tot ca. 1990 een vervallen troep met vies eten en een onhygiënische keuken. Sindsdien is het geheel opgeknapt en wordt de lamsbrûe alom geprezen. (REST7.DOM) Spocanian Pub • Eutomy-mirra 17 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2145186 Goed maar enigszins fantasieloos voedsel voor een redelijke prijs in een ongedwongen ambiance. Dit restaurant behoort tot de keten van Dysse. Stajir-mut (Stierenvel) • St.Kynter-mirra 53 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2154265 Gay bar, populair bij de leer-scene. Swersjy • Prenstat-avenû 95 (Prensjepaty-avénju) • 7200-Garos • Tf (090) 3054567 Nogal prijzig en exquis restaurant in een van de zalen van het voormalige Prinselijk Paleis (Prensjej-korsám) aan de rand van Garos-stad. Het paleis is sinds 1990 een conferentiecentrum annex danszaal annex restaurant. (GAROS.DOM) Sÿrt-drakâ (Stadswaag) • Nutter-ileset 1 • 7300-Zest • Tf (070) 4423937 Zie Crager-môjôl. Sÿrt-lurfel (Stadsrestaurant) • Plaju-pât 17 • 1034-Acaratsa • Tf (093) 5108367 Bekendste restaurant van Acaratsa, voortreffelijke keuken en weids uitzicht. Sinds 2002 kunnen restaurantgasten hun eigen salade samenstellen bij de zogenoemde Salad Bar. Voor de meeste Spokaniërs is het nog wennen dat je van tafel moet opstaan om je bord naar eigen inzicht te vullen, zeker in een Stadsrestaurant dat per definitie een behoudend karakter heeft. (UIS 83) Sÿrt-lurfel (Stadsrestaurant) • Korda-lirrotiy 8 • 1600-Korif • Tf (034) 3419438 Populairste restaurant in Korif, maar niet meer dan een veredelde snackbar. Bevindt zich in de kelders van het Sÿrt-mindistiy (Stadshotel). (DOM 96) Sÿrt-lurfel (Stadsrestaurant) • Nar Knurfel-terf 25A • 6203-Tren • Tf (051) 3594532 Schamel restaurantje, maar enige mogelijkheid in dit stadje om te eten. (LITII.DOM) Sÿrt-lurfel (Stadsrestaurant) • Arânka-lirrotiy 42 • 4400-Xemân • Tf (046) 2063791 Populair restaurant in Xemân; goede maar eenvoudige keuken. De rode en witte wijn worden hier naast uw tafel uit een vaatje op een rijdend onderstel getapt. (UIS 26) A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Taris-helmy (Torengrot) • Taris-sÿrt 6 • 3300-Gret • Tf (039) 4045920 Populair restaurant in de gewelven van de Dikke Toren (Keša Taris). Knus maar wat benauwend omdat vensters ontbreken. Specialiteit is hier gestoofde Larmin-aal met kervelsaus. Hier drinkt men het speciale "palingbier" bij uit de brouwerij van Kwâg. (DOM 168) Teatriy-lurfel (Theaterrestaurant) • Mompef-mirra/Opper-klarbÿr • 3000-Hirdo • Tf (010) 2152608 Internationaal, modieus restaurant. De riante serre waarmee in 1905 de eerste verdieping van het Kindisiy Teatriy werd uitgebreid, met een prachtig vergezicht over de Trendon, is voor velen het aangenaamste restaurant van de stad. Officieel heet het Teatriy-lurfel ("Theater-restaurant") maar iedereen noemt het liefkozend Tea (spreek uit: teh-wa). Deze ruime ambiance, waar men niet te dicht op zijn buren zit, is altijd prettig gevuld met het geroezemoes van een trendy, kosmopolitisch publiek, en de keuken is internationaal zonder pretentieus te zijn. Alles is er even lekker. Wie de verrukkelijke sushi bestelt, krijgt een flinke portie waarmee men voorlopig onder de pannen is, en een simpele pasta met tomaten, zwarte olijfjes en peterselie is met de allerverste ingrediënten bereid. De bediening is vriendelijk, discreet en zonder snobisme. De kaart is geruststellend klein (wat doet vermoeden dat vriezer en magnetron hier geen grote rol spelen), maar de verrassende dagschotels zorgen er altijd voor dat ook habitués iets kunnen bestellen dat ze nog niet eerder gehad hebben. Voeg daar nog de zeer redelijke prijzen bij, en men heeft een restaurant zoals men thuis om de hoek zou wensen. (DOM 21; TRAJECT.WP5) Teatriy-lurfel (Theaterrestaurant) • Flipflor-lirrotiy 12C • 1600-Korif • Tf (034) 3397586 Het Theaterrestaurant naast de Stadsschouwburg. Geldt als het meest gerenommeerde etablissement in Korif, maar men moet zich er niet te veel van voorstellen. Er hangen vette frituurwalmen, er worden kleffe brûes en veel te gaar gekookte worsten opgediend, de wijn is zurig en het bier slaat dood in de slecht omgespoelde glazen. Maar de (Ierse) whiskey en goedkope Franse cognac worden in royale glazen ingeschonken, en dat maakt het voor velen weer goed. (DOM 96) Tefyllex ef Adegiy (De wijnkelder van Tefyll) • Mennweg-na-Ziytre 59 • 4000-Amahagge • Tf (040) 2886853 Een van de weinige restaurants in Spokanië waar uit principe géén Spokanische wijn wordt geschonken, maar wel de meest bijzondere buitenlandse wijnen. Hier wordt wijn niet beschouwd als een begeleider van het voedsel, maar is het voedsel een begeleider van de wijn. Van de gasten wordt dan ook verwacht dat zij een mooie wijn uitkiezen, deze vol overgave proeven, om pas daarna een bijpassend gerecht te bestellen. De "keldermeester" is altijd bereid om een goede suggestie te geven. The Rod • Ileset-terf 3A • 3000-Hirdo • Tf (010) 2144044 Gay bar, jong en trendy. Tirrafener • Tirrafener-lirrotiy 146 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2155792 Chinees/Indonesisch restaurant onder KLM-kantoor. Al decennia lang beveelt men hier aan: prôrgy-kelbra/rice-table; het schijnt het enige Chinees-Indische restaurant in Spokanië te zijn waar het voedsel ook als zodanig herkenbaar is. (UIS 47) Toylâmos-seert (Gildehuis) • Liftkar Lirrotiy 17 • 6600-Kanea • Tf (061) 4946501 Oud koopmanshuis op bekend plein, verbouwd tot restaurant. 's Zomers is er een terras voor het restaurant, wat op Teujan als uitermate frivool wordt beschouwd. (TEUJAN.DOM) Tropicana • Ollstovy-pârc • 5911-Quobenta • Tf (049) 5043043 Restaurant in de tropische tuin van het attractiepark Ollstovy bij Quobenta. Je eet hier in een broeierige hitte (maar niet écht tropisch, dus het is nog uit te houden - als je je jas en trui maar uitdoet), papegaaien krijsen in de palmen en andere kleurige vogels vliegen overal rond. Blinkend wit zand rondom moet een strand verbeelden, en de tropische bouwstijl van het restaurant moet camoufleren dat je feitelijk in een reusachtige broeikas zit, met een glazen dak boven je hoofd. De keuken is "mediterraan" georiënteerd (en daarmee kun je alle kanten op - ook pizza's zijn mediterraan). Je wordt hier bediend door Thaise en Vietnamese schoonheden die geen woord Spokaans spreken, maar op een ingewikkelde manier wél een werk- en verblijfsvergunning hebben gekregen. Dat het restaurant zich in een attractiepark bevindt (per definitie bezocht door gezinnen met veel kinderen), is overdag duidelijk merkbaar. Maar op vrijdag-, zaterdag- en zondagavond, als de rest van het park gesloten is, biedt het restaurant een prettige en rustige ambiance, worden er ook meer exquise gerechten (van uitstekende kwaliteit) geserveerd, en liggen de prijzen natuurlijk ook hoger. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Umyn ("Kolenmijn") • Flipflor-lirrotiy 3 • 1600-Korif • Tf (034) 3368543 Vanuit het "gerenommeerde" Theaterrestaurant kon je jarenlang aan de overkant van het plein de holle façade zien staan van een oud herenhuis dat in 1987 volledig is uitgebrand. Tussen 2000 en 2004 werd er achter de gevel een geheel nieuw pand opgetrokken, waarvan de functie niet duidelijk was. Maar na de voltooiing nam een accountantskantoor zijn intrek op de 1e en 2e etage; op de 3e en 4e etage kwamen enkele appartementen, en op de begane grond opende het restaurant Umyn. Tot ieders verrassing wordt in dit intieme restaurant een kwaliteit en een service gegeven die weliswaar in de meer "ontwikkelde" steden als Hirdo, Amahagge en Asjetto als vanzelfsprekend wordt beschouwd, maar in Korif ongekend is. Hoewel het Theaterrestaurant (voor de toeristen) nog steeds als "gerenommeerd" wordt gekwalificeerd, weten de beter gesitueerden in Korif dat je in Umyn moet eten: een gedurfde Frans/Spokanische keuken, jong en enthousiast personeel, een design-interieur, goede buitenlandse wijnen en alles nog redelijk geprijsd ook. Het gerucht gaat dat Elsa Korelli-Haga zich persoonlijk, maar zéér op de achtergrond, met de formule van dit restaurant heeft bemoeid. Ungala Sûlkriy • Fonis-lirrotiy 55 • 5712-Qualeja • Tf (059) 6585100 Restaurant ligt aan romantisch plein bij het haventje. Mevrouw Ungala Sûlkriy doet er met haar vijf dochters alles aan om het de gasten naar de zin te maken. Er heerst een gemoedelijke sfeer en het eten is traditioneel, dus voedzaam en smakelijk maar niet exquis. Het restaurant fungeert ook als een soort toeristisch informatiebureau: je kunt er uitstapjes regelen en ook de toeristische boottocht naar Mollefin en terug kan hier besproken worden (het schip is eigendom van de familie Sûlkriy). Uokkos ("Iets te roken; Het Roken") • Mârket-mirra 17b • 5300-Aflif • Tf (047) 2063732 Een beperkte kaart, maar uitstekend eten, waarbij de kok goed let op subtiele combinaties, gezondheid en volle smaak. De bediening is uiterst attent en vriendelijk, en niet uitsluitend correct of afstandelijk, zodat ook buitenlanders zich hier thuis zullen voelen. De intieme sfeer wordt geaccentueerd door de zwak stralende kroonluchters, de piepende en knarsende deuren en de met gordijnen gedecoreerde wanden. Dat laatste is weliswaar een traditioneel Spokanische wijze om muren in huiskamers te bekleden, maar in restaurants komen we het zelden tegen. Vanwege het brandgevaar mag er in dit restaurant dan ook beslist niet gerookt worden - wellicht het enige nadeel. De naam, "Uokkos", is dan ook ironisch bedoeld. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Vita S-W • Atori-kah 21 • 3000-Hirdo • Tf (010) 2145268 Lesbische bar. Ook travestieten zijn welkom, mits ze geen hoge gilletjes slaken. Vlolubâ-poentel • Mennweg-na-Fonistâ C12 • 4005-Amahagge • Tf (040) 2750205 Herberg aan de hoofdweg tussen Amahagge en Fonistâ, net op Amahaags grondgebied. Populair bij zakenmensen en vertegenwoordigers uit Amahagge. Voortreffelijk maar eenvoudig eten; voor de lamsbout wordt alom geprezen. De eigenaar schept er genoegen in om zijn zaak zeker vier keer per jaar te verbouwen of van inrichting te veranderen. De voortdurend veranderende afstapjes en treden die de verschillende vloerniveaus met elkaar verbinden zijn dan ook voor de stamgasten telkens weer een verrassing als ze erover struikelen. Vogily-armtpildos (Vogelterras) • dierentuin • 4000-Amahagge • Tf (040) 2885843 Café met groot terras in de dierentuin, bij de ingang aan de Zutter-ovap-plep. (UIS 31). A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Wola-seert • Lurgiy-lirrotiy • 5016-Toneija • Tf (042) 4926710 Restaurant en pension in het centrum van het stadje. Ooit was dit het gebouw waar de wol en wollen stoffen werden verhandeld, een bezigheid die al meer dan een eeuw door het grotere Opjevu voor de gehele streek is overgenomen. Toneija is niet toeristisch: het restaurant biedt daarom voornamelijk degelijke brûes en ander typisch Spokanisch voedsel. Dit is de streek waar graag bier gedronken wordt, wijn wordt hier als extravagant ervaren. Buitenlanders worden hier vriendelijk, maar met enige achterdocht bejegend. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Ynel-wik • Liftkar Unkiyst-weg • 3036-Hajisen • {hir-a9} Uitspanning bij de twee zwem-meertjes met de gelijknamige naam. In het idyllisch gelegen etablissement kun je lekker en gezellig lunchen - op warme dagen kijkt niemand verstoord als je op het terras in je zwembroek, bikini of badpak plaats neemt (nogal ongebruikelijk in Spokanië, waar uit eten gaan altijd als een tamelijk formeel gebeuren wordt beschouwd). Vooral de omeletten zijn hier een ware lekkernij; je krijgt er een "gratis" glas wijn of bier bij. De uitspanning is alleen in de zomermaanden (juni, juli en augustus) open, eventueel wat eerder en later als het werkelijk prachtig weer is. De eigenaar doet al vele jaren pogingen om van de gemeente een vergunning te krijgen om het hele jaar open te mogen zijn, maar de bureaucratie is ook hier ondoorgrondelijk en ondoordringbaar. De gemeente snijdt zichzelf in de vingers, want de eigenaar moet elke winter een beroep doen op de Gemeentelijke Sociale Dienst, omdat hij dan niet in zijn onderhoud kan voorzien. A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Zeeër-poentel (Zeemansherberg) • Luft Ef Port K • 6001-Girdes • Tf (050) 2046710 Authentieke zeemanskroeg aan de haven. Er zit hier altijd wel iemand met een gitaar of prâggah zeemansliedjes en ballades te zingen. De kroeg wordt gefrequenteerd door Ierse en Franse vissers, die elk hun eigen hoekje hebben en niet te dicht bij elkaar mogen komen. Van elke andere buitenlander wordt door de Spokanische gasten verwacht dat zij partij kiezen voor hetzij de Ieren hetzij de Fransen. Het is "not done" om met beide nationaliteiten tegelijk om te gaan. (UIS 143). A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z (commerciële mededeling) Spokanische streekgerechten in een traditionele maar ongedwongen sfeer vindt u in de restaurants van Dysse Plafôt-Mender!

TOP	© De Twee Hanen v.o.f. • Kimswerd • The Netherlands